エチオピア モルケ(ナチュラル) 焙煎度：浅煎り(LIGHT ROAST) 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ エリア：エチオピア シダマ州 ブラ モルケ 品種：74158 標高：2,340~2,420m 生産処理：ナチュラル <カップコメント> 2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。 世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。 白ワイン、ラズベリー、ライムを感じる華やかなフレーバーです。他にはない個性とエチオピアらしさが際立っています。袋を開けた瞬間の香りが圧倒的でインパクトも抜群。1.414 Coffee Roasteryのオーナー一押しです。 ------------------------------------- ※グラインド(ペーパードリップ用)をご希望の方は備考欄にご記入ください。 ※購入後7日以内に配送いたします。 焙煎後10日~25日ごろが豆の特徴と風味が最も感じられておすすめです。 焙煎後2ヶ月以内は美味しくお飲みいただけます。